你所喝的杜康酒是在这里藏着的

古都洛阳有个地方叫杜康村，这里的空气中弥漫着醉人的酒香，若你细细寻觅，就会发现这香味来自于这里——华夏第一窖，而大伙儿常喝的杜康美酒，就是藏在这里。

华夏第一窖是中国第一家白酒地下私人酒窖，这个被誉为“地下酒城”的立体酒窖，建造在杜康村特有的玄武岩地貌结构之下，总面积16000多平方米，总容积6万多立方，可放置100斤装陶坛8万多个。

这里通过自然和人控的温度、湿度、光度、通风度、空气纯净度和地壳稳定度等储藏条件，杜康美酒在相对恒定的技术状态下，经历多年陈化，风味更加风华醇美。每一滴佳酿都在这里经过岁月的洗礼，慢慢苏醒，散发出醉人的芬芳。

地下藏酒必须选用烧制的陶坛做容器，陶坛的原料是合成土，自身含有多种矿物质，用它来装酒不仅能经久保持酒的香味，令酒更香更醇，而且还能还能使坛中的多种有益于人体的矿物质相融于酒中。

除此之外，还要把握关键的六个度。

一、光度

白酒对光线最敏感。地下酒窖中用的是微弱光。能最大限度让酒进行自然变化。

二、温度

酒窖要保持恒温。最理想的温度是8℃到18℃，因为恒温能促进酒的物理化学变化。

三、湿度

窖内湿度应稳定在60%-70%之间。过高过低都会影响酒的陈酿变化。

四、通风度

微风可促进空气流通，加速陈化。风力过大、过小都会影响陈酿的稳定。这个酒窖的恒定通风系统是经过科学设计的。

五、空气纯净度

力避味重物质或其他酒类放入杜康地下酒窖。防止串味。改变酒体风格。　

六、地壳稳定度

酒在储存陈酿中，过度的振动会影响其品质。所以，一次入窖，终身定位，融于自然，促进熟化。

杜康老窖原浆陈坛，选用杜康造酒的酒泉之水，坚持以高粱、优质纯小麦制曲，泥窖固态发酵，高、中、温曲混合使用，低温发酵，混蒸续糟，分级储存，采用古老的传统工艺和现代化科技精酿而成。具有"清澈透明、浓郁芳香、醇正甘美、回味悠长"的独特风味。

杜康老窖原浆老坛，精致美观，彰显雍容华贵。很适合婚宴用酒，赠送，宴请，自饮都是不错的选择。

杜康佳酿一杯，一杯敬过往，一杯敬明天。不妨在一杯杜康美酒中，品味一段时光静好，岁月悠长。